Paleta Capa Negra

Paleta de cebo  de campo ibérica  50% raza ibérica

Un producto exquisito elaborado en Jabugo

Pieza estilizada, con pezuña negra y de caña fina. La grasa externa es blanda y de textura suave. Perfilada con el característico corte en media luna.

Curación: Entre 16 y 20 meses

Peso Aprox. 5 kgs.