Paleta de Bellota 100% Ibérica. Alta Expresión. Peso aproximado pieza 5,5 Kg. Es una pieza sorprendente. Su suculenta carne, gracias a la infiltración de grasa, unida a su textura tierna y entreverado característico, presenta un sabor muy especial con una combinación de notas opuestas dulces y saladas, que evocan a la bellota, a la miel, a tierra húmeda y a trufa, y que dan como resultado una explosión de sabor intenso y singular que invita siempre a repetir. Y es que, la Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión es un bocado que no te dejará indiferente.