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Queso Curado «J.S.»
€44,50Queso curado JS elaborado a base de 50% leche cruda de vaca y 50% leche cruda de oveja de forma artesanal con más de 8 meses de curación. Perfecta armonía entre la leche cruda de oveja y de vaca, combinadas en partes iguales al 50%, dando como resultado un queso con un retrogusto repleto de notas de nueces y frutos secos provenientes de la leche de oveja. Cada bocado es una experiencia sensorial que deleita los paladares más exigentes. -
Queso Viejo «J.S.»
€55,00Queso de oveja curado viejo elaborado a base de leche de oveja cruda de forma artesanal con más de 10 meses de curación. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Este queso ofrece un aroma y sabor profundos, con matices de mantequilla madurada. Suave al principio, despliega notas dulces y un toque afrutado, dejando un postgusto especiado y ligeramente picante, con recuerdos de frutos secos. No hay duda que este queso encarna la esencia del auténtico sabor castellano -
Medio Queso «D.M.» Tierno
€19,50Queso de oveja tierno elaborado con leche de oveja pasteurizada. Origen de leche, España. -
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Queso «D.M.» Curado
€45,00Queso de oveja curado viejo elaborado con leche de oveja de forma artesanal. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Dejan un agradable regusto en el paladar. Queso con una maduración superior a los 6 meses.
