Queso de oveja curado viejo elaborado a base de leche de oveja cruda de forma artesanal con más de 10 meses de curación. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Este queso ofrece un aroma y sabor profundos, con matices de mantequilla madurada. Suave al principio, despliega notas dulces y un toque afrutado, dejando un postgusto especiado y ligeramente picante, con recuerdos de frutos secos. No hay duda que este queso encarna la esencia del auténtico sabor castellano

Queso de oveja tierno elaborado con leche de oveja pasteurizada. Origen de leche, España.